本庄中日記

９月１日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　キーマカレー　グリーンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　長い夏休みも終わり、いよいよ今日から２学期のスタートです。２学期は、たくさんの行事があります。これらの行事を、子どもたちが元気な体で成し遂げるために、栄養バランスや疲労回復を考えた献立にしています。もりもり食べて、元気に学校生活を送り、行事にも参加してほしいです。

　今日は登校日です。

　久しぶりに学校中に子どもたちの笑顔や、明るい声が響いています。

　元気に登校してくれてありがたいかぎりです。

　教室では、早速、夏休みの課題点検が行われていました。

　夏休み中も、一生懸命がんばった様子がよく分かりました。

　９月１日からの始業式に向けて、心の準備、体の準備をしていってほしいと思います。

　８月５日（金）に公立大学で行われました、標記の会に２年生が参加し、国富町の発展に向けて取り組むべきことを「KDP（国富デザインプラン）新聞」を使い、活性化案の発表や２０年後の国富町のキャッチコピーを考える授業を公開しました。町職員や地元企業経営者の方々６名も地域講師として授業に参加し、子どもたちにアドバイスをいただきました。キャッチコピーは「自然の優しさに心休めてみらんね　未力（未来の魅力）あふれる国富町」にまとまりました。

　こどもたちが、ふるさと国富を愛し、自ら社会に関わり、誰かを幸せ、笑顔にする人になってほしいと期待しています。

本校の男子バレーボール部（社会体育）が、

中体連の県大会を突破し、九州大会に出場します。

キャプテンを中心とした、チームワーク抜群のチームです。

全国大会出場をめざして、8月4日（木）・5日（金）に佐賀県で行われる九州大会に出場します。

国富町役場前には、こんな懸垂幕が掲げられています。支えへの感謝と町民の方々応援を力に変えて、頑張ってきます！

国富町は３学期制ですので、今日が１学期の終業の日となりました。

終業式では、１年生から３年生までの３人の代表の生徒が、堂々と一学期の振り返りを述べてくれました。

どの学年、どの学級も、みんなで協力しながら、前向きに、笑顔いっぱいにがんばったことが伝わってきました。

明日からは、楽しみにしていた夏休みが始まります。

２学期のスタートを「にこにこ　ぴんぴん」心も体も元気いっぱい、笑顔いっぱいでスタートできるのを楽しみにしています

　今年度の体育大会は、３年生が３クラスありますので、赤、白、青の３つの団に分かれます。

　結団式はＺＯＯＭで行いましたが、画面からは、それぞれの団の意気込みや熱い思いがあふれていました。

　これから、体育大会に向けて各団心を合わせて、元気いっぱい、笑顔いっぱい、勇気いっぱい、感性あふれる体育大会を作り上げていきましょう。心から応援しています

７月２２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　夏野菜カレー　フルーツポンチ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　かぼちゃ　なす

（国富町産）にがうり

☆★　コメント　☆★

　１学期、最後の給食でした。今日は、子どもたちが好きなカレーに今が旬の野菜をたっぷり入れた「夏野菜カレー」を作りました。かぼちゃやなすは、宮崎県産で、にがうりは国富町産のものを使ったので、味わい深いカレーに仕上がりました。たくさんおかわりしてくれたようです。夏休み中も、夏バテを予防するために、しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。

７月２１日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　わかめスープ　トマトの回鍋肉

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　ねぎ　エリンギ

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

 　今日の旬の野菜は「トマト」です。「トマト」の赤色は、「リコピン」という成分です。「抗酸化作用」という働きがあり、老化を予防し、がんの発生を抑える働きがあるといわれています。ヨーロッパのことわざで、「トマトが赤くなると医者が青くなる」とあります。「トマト」が育つ夏になると、みんなが「トマト」を食べて、病気にかかる人が少なくなるという意味が込められています。今日は、その「トマト」を回鍋肉に入れて仕上げました。

７月２０日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　白花豆のポタージュ　しめじのレモンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　ほうれん草　しめじ

☆★　コメント　☆★

　今日のサラダは、レモン果汁を使って味付けをしました。レモンには、「クエン酸」という成分が含まれています。レモンの酸っぱい成分です。「クエン酸」は、疲労回復効果があり、夏バテ予防にも効果があるといわれています。

　今日は、しめじとちりめん、ほうれん草をレモン果汁で和えて、さっぱりとしたサラダに仕上げました。

７月１９日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ほうれん草のみそ汁　千切大根の炒め煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　ほうれん草　地頭鶏　しいたけ

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　今日の「千切大根の炒め煮」の「千切大根」は、お隣の木脇中学校の生徒が加工したものです。木脇中学校のみなさんからのメッセージを紹介します。

　この千切大根は、私たち木脇中学校２年生が１年生の時の総合的な学習の時間で、大根の種をまき、暑い中の水やり、寒い中での草抜きを積み重ね、収穫し、ＪＡの方や地区の農家の方々の力も借りながら加工したものです。みんなで協力して育て上げ、加工したことで農家の方々の大変さや、やりがいだけでなく、大根の加工、流通など国富町の農業のことをたくさん学べました。また、SDGsや国富町のPRについても考えました。今日は、私たちの愛情たっぷりの千切大根を味わって食べてください。

　種から大根を育て、加工して千切大根にするという一連の流れを体験したことで、いろいろなことを学べたようですね。愛情たっぷりの「千切大根」で、炒め煮を作ったので、味わい深い料理に仕上がりました。

７月１５日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　鶏肉とゴーヤーの揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　小松菜　しいたけ　鶏肉

（国富町産）ゴーヤー

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、今が旬の野菜「ゴーヤー」を使って、「鶏肉とゴーヤーの揚げ煮」を作りました。この料理は、ゴーヤーが苦手な子どもたちでも、おいしく食べられるように食材や味付けを工夫しています。鶏肉とポテトは、油で揚げて、ゴーヤーと玉ねぎは炒め、これらの材料を炒め合わせ、甘酸っぱい味付けに仕上げました。甘酸っぱい味付けの隠し味は「はちみつ」です。国富町産の「ゴーヤー」は、ほんのり苦味があり、甘酸っぱい味付けでバランスの良い味になりました。

７月１４日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　高野豆腐の煮物　いかときゅうりの梅肉和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　よくかんで食べるには、丈夫な歯が必要です。丈夫な歯を作るためには、カルシウムとビタミンDが必要です。カルシウムは、歯や骨を作る材料で、ビタミンDがその作業を助ける役割があります。そのため、カルシウムとビタミンDを含む食べ物を一緒に食べることが大切です。

　今日の「高野豆腐の煮物」には、カルシウムの豊富な高野豆腐とビタミンDの豊富なしいたけを使っています。

７月１３日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミルクパン　牛乳　ラタトゥイユ　青じそドレッシングサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　なす　エリンギ　ズッキーニ

（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、フランス料理のラタトゥイユを作りました。トマトやなす、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、じっくりと煮込んだ料理です。今日の給食のラタトゥイユは、鶏肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、エリンギ、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、トマトを使い、肉と旬の野菜のうま味が出るように煮込んで作りました。うま味も栄養もギュッとつまったラタトゥイユ、とてもおいしく彩りよく仕上がりました。

７月１２日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　ゆかりご飯　牛乳　肉じゃが　海藻サラダ　焼きプリンタルト

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　じゃがいも　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、森永小学校６年生のリクエスト献立でした。森永小学校６年生のコメントを紹介します。「私たち、森永小学校６年生は「昨日より今日、今日より明日　を目標に全校児童のお手本になれるよう日々がんばっています。これまでお世話になった先生方や家族、地域の方々に感謝の気持ちをもちながら、最高に楽しい１年間を過ごしていきます」

　本校生徒の出身校でもある森永小学校のリクエスト献立だったので、小学校の頃を懐かしく思ったかもしれませんね。

７月１１日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　山菜うどん　みそアーモンド和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　ねぎ　キャベツ

☆★　コメント　☆★

　今日の給食のうどんは、「山菜うどん」です。山菜とは、もともと山や野原に育っている食べられる植物のことをいいます。山菜の種類は、約３００種類あるといわれています。料理に使われる山菜は、ワラビ、ゼンマイ、タラの芽、ノビルなどがあります。今日の「山菜うどん」には、ワラビを使いました。自然の恵みに感謝していただきました。

７月８日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　なすのみそ汁　豚肉ときのこのしょうが焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　なす　にんじん　しいたけ　ねぎ　豚肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　今日は、今が旬の野菜「なす」をたくさん使って、みそ汁を作りました。「なす」には、紫色の色素「ナスニン」が含まれています。この「ナスニン」はポリフェノールの１種で、目の疲れをとる働きがあります。夏の紫外線で疲れた目を癒すために必要な栄養素ですね。ぜひ、「なす」料理を食べて、目の疲れを癒してください。

本庄中にはたくさんの生き物たちが暮らしています。

今日は、「トカゲ」を紹介します。

漢字で書くと「石竜子」や「蜥蜴」です。

分類は、爬虫類（はちゅうるい）です。

とても素早く、写真をとるのに苦労します。

以上。

７月７日（木）は、七夕でした。

２年２組のある生徒が、笹と飾りつけを持参し、

「先生、これにみんなで願い事を書きましょう！」と言います。

２組担任の先生が、「短冊は先生が準備するね」と言います。

その生徒が、「ありがとうございます。これは１組の分です。」と言います。

１組担任の先生が、「最高！ありがとう！」

クラスの枠をこえて、盛り上がる２年生でした。

みんなの願いが、届きますように！

７月７日（木）の給食

☆彡　献立名　☆彡

　麦ご飯　牛乳　七夕汁　魚のピリ辛フル　七夕デザート（日向夏みかんゼリー）

☆彡　本日の食材　☆彡

（宮崎県産）米　にんじん　えのきしいら　カラーピーマン

☆彡　コメント　☆彡

　今日は七夕です。七夕の行事では、願い事を短冊に書いて、笹の葉に飾ります。教室を回ると、子どもたちの願い事も書いてありました。

　子どもたちの願いが叶うように、今日の給食は「七夕の行事食」を作りました。七夕にそうめんを食べると健康に過ごせるといわれています。今日の「七夕汁」には、魚のすり身でできた「魚そうめん」を入れました。また、オクラを入れて、天の川をイメージできるように仕上げました。

　子どもたちの願い事が叶いますように☆彡

７月６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニコッペパン　牛乳　夏野菜のミートソーススパゲティ　パインサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　にんじん　なす　エリンギ　キャベツ

（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　野菜には、ビタミンや無機質、食物繊維が多く含まれています。体の中では、主に体の調子を整える働きがあり、緑の食品と子どもたちには伝えています。いろいろな野菜を食事に取り入れることがとても大切です。特に、今が旬の夏野菜は、栄養価が高まっています。今日の夏野菜のミートソーススパゲティにも、宮崎県産のなすや国富町産のピーマンをたくさん使って仕上げました。

　本日は、令和４年度、初めての授業参観日を実施しました。

　新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、第１回目が中止となり、本日が初めてとなりました。

　子どもたちも、保護者の方々に見守られながら、張り切って授業に参加していました

７月５日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　あおさのみそ汁　ゴーヤーチャンプルー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　ねぎ　豚肉

（国富町産）ゴーヤー　にら

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」を作りました。この「チャンプルー」には「ごちゃ混ぜにする」という意味があるそうです。つまり、ゴーヤー以外の食材を使ったチャンプルー料理があるということになります。そうめんを使った「ソーミンチャンプルー」、キャベツを使った「タマナーチャンプルー」などがあります。今日は、国富町産のゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」です。国富町産の新鮮なゴーヤーとにらを使ったので、とてもおいしい「ゴーヤーチャンプルー」に仕上がりました。

７月４日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　厚揚げのカレーそぼろ煮　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　カレー粉は、香辛料を２０種類以上あわせた辛味・香りの強い黄色い粉です。黄色は、サフランやウコンによるもので、辛味はこしょうやジンジャー、唐辛子、香りはコリアンダーやカルダモンなどを混ぜることでカレー粉ができます。カレー粉に使わているスパイスは、食欲を高めたり、疲労回復に役立つことがあったりする効果があるので、暑い夏にはピッタリの味付けです。

　今日は、いつもの厚揚げの煮物をカレー味に仕上げて、ご飯をモリモリ食べられるように工夫しました。

７月１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　冬瓜のみそ汁　魚のホットレモンマリネ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　にべ

（国富町産）きゅうり　ピーマン

☆★　コメント　☆★

　梅雨が明けて、毎日暑い日が続きますね。夏バテになっていないでしょうか？夏バテを予防するためには、旬の食材を食べることをおすすめします。

　今日の給食では、今が旬の「冬瓜」を使って、みそ汁を作りました。「冬瓜」は、漢字で「冬の瓜」と書くので、冬の野菜と思いがちですが、「冬瓜」を夏に収穫して丸いまま保存すると冬まで日持ちすることに由来するそうです。冬瓜はさっぱりとした味わいで、みそと相性の良い汁物に仕上がりました。

６月３０日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　魚そうめん汁　じゃがいものうま煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ほうれん草　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　今日の汁物には、魚のすり身でできた「魚そうめん」を使いました。この「魚そうめん」は、もともと京都府の食材だったそうです。今では、宮崎県日南地方にも「ぎょうどん」という「魚そうめん」に似ている食材がありますね。「魚そうめん」は魚のすり身で作られているので、カルシウムも豊富です。のどごしもよく、暑い季節でもつるっと食べることができました。

先週に学校にきてみると、、、

少しわかりにくいですが、ヒナが生まれていました。

毎日ピヨピヨとえさをねだるかわいいさえずりが聞こえていました。

しかし、、、６月２９日（水）には

ヒナたちは、旅立ちました。

少しさみしいですが、大きくなってまた本庄中に幸せを届けてほしいですね。

ツバメ日記　　完

６月２９日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ナン　牛乳　野菜スープ　ドライカレー　アセロラゼリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）キャベツ　豚肉　えのき

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　もちもち食感の「ナン」。「ナン」の発祥の地は、インドだといわれてますが、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの国でも食べられているそうです。そして、「ナン」はペルシャ語で「パン」という意味をもっています。今日は、ドライカレーにつけて食べました。

６月２８日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ごまみそ煮　千切大根のツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）千切大根

☆★　コメント　☆★

　千切大根は、国富町の特産品です。千切りした大根を、冬の冷たい風が吹いているときに、太陽の光に当てながら干して作られます。干すことで、うま味や栄養価がグッとアップします。また、千切大根の食感は、シャキシャキとしてるのでかみごたえもあり、満腹感を味わうことができます。今日は、千切大根とツナを合わせて和え物を作りました。

６月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　豚キムチ丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　豚肉

（国富町産）ピーマン　にら

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、豚キムチ丼でした。豚キムチ丼には、国富町産のピーマンとにらをたくさん使ったので、とてもおいしい料理に仕上がりました。また、キムチのピリっとした辛味と豚肉の相性も良く、ご飯をモリモリ食べられる味付けでした。

６月２４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　新じゃがいものそぼろ煮　茎わかめのツナ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、じゃがいもをたっぷりと使った「新じゃがいものそぼろ煮」を作りました。

　じゃがいもは、富士山よりも約１０００ｍも高いアンデス山脈で生まれた食べ物です。日本には、１６世紀末にオランダ人の手によってジャワ島のジャカトラ（現在のジャカルタ）から運ばれてきたので「じゃがいも」と呼ばれるになったそうです。

６月２３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　親子丼　酢みそ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　長ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の酢みそ和えには、「いか」を使いました。「いか」はうま味が強く日本人の好きな魚介類の１つといわれています。「いか」は塩辛やするめなどの加工食品としても、よく食べられるので消費量も魚介類の中ではトップクラスです。うま味のある「いか」とわかめの塩味、酢の酸味、みその甘味、いろんな味を感じる酢みそ和えに仕上がりました。

６月２２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　ラビオリのデミグラス煮　かみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、かみかみ献立でした。３０回以上かんで食べることができるように献立を考えました。特に、「かみかみサラダ」には、ごぼうとにんじんのかみごたえのある根菜類をたくさん使いました。国富町産のきゅうりもシャキシャキとした食感があり、かみごたえがありました。

　よくかんで食べると、あごの筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激され、脳の血流がよくなります。そして、脳の働きが活発になり、記憶力や集中力が高まります。３０回以上、かんで食べることが意識できるとよいですね。

自然豊かな本庄中学校は、たくさんの動物や虫たちが顔を出します。

ネコ、スズメ、ハチ、トンボなどです。

最近は、生徒玄関にツバメが巣を作り暮らしはじめました。

ツバメが巣を作る場所には「幸運をもたらす」と言われます。

また、「穏やかな人の集まる場所」にツバメは巣を作るそうです。

幸せいっぱいの穏やかな学校、本庄中学校です。

６月２１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　かぼちゃのみそ汁　いわしの梅煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　キャベツ

（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★

　栄養バランスの整った食事は、どんなことを考えて作るとよいのでしょう？１つの目安として、１日に約３０品目の食材を食べることができたらよいといわれています。毎日の給食では、１０品目以上の食材を使うように意識して献立を立てています。子どもたちが、いろいろな食材から必要な栄養素を摂取するために栄養バランスを考えているからです。今日も１５品目の食材を使っています。朝ご飯や夕ご飯でも、いろいろな食材から栄養素を摂取できるように意識できるとよいですね。

６月２０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華スープ　春巻き　きゅうりの中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　春巻きは、中国の広東料理の一つです。名前の由来は、２月の立春の頃、新芽が出た野菜を具材にして作られたことから「春巻き」とつけられたといわれています。油で揚げて食べる「揚げ春巻き」やそのまま食べる「生春巻き」があります。今日の給食では、油で揚げた「揚げ春巻き」にしました。ニンニク醤油のきいた「きゅうりの中華和え」と合わせて、ご飯の進む給食でした。

６月１７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　チキンカレー　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　子どもたちは、自分や家族の健康を思って、栄養バランスのよい食事を考え、自分で調理したり、買い物に行ったりする機会があるでしょうか？食べることは生きることに繋がります。心も体も健康に過ごすための食生活を心がけることが大切です。６月は「食育月間」です。この機会に、健康な食生活について話し合ってみてはいかがでしょうか？

　昨日、２年性の総合的な学習の時間では、国富町在住の方６名を講師に迎え、国富町の魅力や課題についてお話を聞き、各個人で、２０年後の国富町の発展に向けたプランを考えました。

　子どもたちは顔を上げ、真剣な眼差しでお話を聞いたり、質問やアドバイスをいただいたりしていました。

　この授業は社会科とのクロスカリキュラムで行い、８月５日（金）に第２７回ＮＩＥ全国大会宮崎大会の公開授業として、宮崎公立大学で授業を公開します。

　その後、子どもたちの考えたプランは新聞形式にまとめ、国富町内の各所に置かせていただく予定です。

先日の１年性の家庭科では、お弁当の日にむけて栄養教諭を招いて授業を行いました。

どんなお弁当にするか、こどもたちは目をきらきら輝かせながら、熱心に授業に参加していました。

６月１６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　にら玉スープ　しいらの揚げ煮　キャベツ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　しいら　キャベツ

（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★

　今日は、「ひむかの日献立」です。本日の主菜は「しいらの揚げ煮」です。「しいら」は、宮崎県でたくさん獲れる魚の一つです。そして、この「しいら」は外国でも大人気の魚で、ハワイでは「マヒマヒ」という名前の高級魚として知られているそうです。

　「しいら」は淡白でさっぱりとした味わいなので、揚げ物や焼き物など油を使った料理との相性がいいです。今日は、この宮崎県産の「しいら」を油で揚げて、甘辛く味付けをしました。

６月１５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　黒糖パン　牛乳　かぼちゃのミートソース煮　海藻サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日は、かぼちゃをたくさん使って「かぼちゃのミートソース煮」を作りました。

　かぼちゃは、およそ４００年前にカンボジアから日本に伝わったといわれています。糖分やビタミンＡ、ビタミンＣなどが多く含まれており、かぜや病気に負けない体づくりをサポートしてくれます。かぼちゃの旬は、夏ですが、日本では１２月の冬至にかぼちゃを食べる習慣があります。これは、かぼちゃを収穫してから長く保存できるので、野菜の少ない冬にビタミンなどの栄養補給ができ、かぜを予防するためだそうです。

　今日は、４時間目に行われました１年生の道徳の授業をを御紹介します。

　働くことを通じて、喜びや生きがい、社会とのつながりを実感し、社会に貢献しようとする実践意欲を高める授業でした。

　自分の意見をしっかり述べたり、友達の発表にアシストしたり、とても意欲的に授業に臨んでいました。

　また、授業の最後では、自分のことに置き換え、今の自分が周りの人や、学校のために何ができるか考えていました。

６月１４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉豆腐　じゃこサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　ごぼう　しいたけ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　丈夫な歯を作るために必要な栄養素は「カルシウム」です。「カルシウム」は、歯の主な構成成分の１つだからです。「カルシウム」を多く含む食品は、牛乳・乳製品、小魚、青菜などがあります。実は、この「カルシウム」は、日本人の不足しがちな栄養素として挙げられています。丈夫な歯でしっかりとかんで食事ができるように、カルシウムを多く含む食品を積極的に食べることを意識できるとよいですね。今日は、「カルシウム」を多く含む食品の代表「ちりめんじゃこ」を使ってサラダを作りました。

６月１３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁　高野豆腐の煮物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　じゃがいも　長ねぎ　鶏肉　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　高野豆腐は、豆腐の水分を飛ばしたものです。高野豆腐は、気温が低い冬などに外に干して作ります。名前の由来となったのは、和歌山県の高野山で多く作られていたことからだといわれています。高野山の僧侶が、精進料理として食べていた豆腐を、寒い冬の夜に外に置いてしまい、そこから偶然にも高野豆腐が発見されたという説があります。

　今日の給食では、この高野豆腐を使って煮物を作りました。だしがしっかりと高野豆腐にしみ込み、おいしく仕上がりました。

いよいよ、明日から第７３回宮崎地区中学校総合体育大会が始まります。

それに向けて、本日、激励式を行いました。

各部のキャプテンから意気込みが述べられ、全校の皆さんからも大きな激励の拍手が送られました。

また、校長からも選手の皆さんに熱いメッセージが送られました。

怪我のないようがんばってきてください。心から応援しています

以下は校長メッセージの要約版です。

６月１０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量わかめご飯　牛乳　とんこつうどん　洋風白和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。丈夫な歯でしっかりかむことができるのは、健康な食生活を送るためにとても大切です。丈夫な歯を作るために必要な栄養素「カルシウム」を摂り、３０回以上よくかんで食べることを意識できるとよいですね。

　３年生の皆さんが、総合的な学習の時間に「福祉体験学習」に取り組みました。

　国富町福祉協議会が手話サークルの皆様のご協力をいただき、「ハンディキャップ体験」、「認知症サポーター養成講座」、「手話体験」に取り組みました。

６月９日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏飯　揚げぎょうざ　もやしの酢醬油和え　つぼ漬け

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　長ねぎ

☆★　コメント　☆★

　今日は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」を作りました。「鶏飯」は、鹿児島県の奄美大島の伝統料理です。この島では、鶏は卵をとるためのものだったので、その鶏を肉にして料理に使うことは貴重なことだったそうです。そのため、江戸時代に鹿児島からくる殿様を迎える時の料理として誕生したのが「鶏飯」の始まりだといわれています。今日の「鶏飯」は、鶏ささみ、錦糸卵、しいたけ、にんじん、長ねぎを使い、具だくさんに仕上げました。これをご飯にかけて、つぼ漬けも添えて食べました。

６月８日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　マヨネーズパン　牛乳　ポークビーンズ　ツナサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　じゃがいも　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　アメリカ料理には、いろいろな種類の豆料理があります。その中でも伝統的な豆料理が「ポークビーンズ」です。アメリカでは「ポークアンドビーンズ」というそうです。塩漬けした豚バラ肉やベーコンのかたまりを豆と一緒にコトコトと煮込む素朴な料理で、学校給食でも定番となっています。アメリカの食文化は、ファストフードや加工食品のイメージが強いですが、本当は先住民の食文化や移民族がもたらした食文化が融合して生まれた個性的な料理もたくさんあり、その中で豆は欠かせない食材として使われているようです。

６月７日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　八宝菜　バンバンジーサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　キャベツ

（国富町産）にら　きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、「バンバンジーサラダ」を作りました。バンバンジーは漢字で表すと「棒棒鶏」。名前の通り、鶏肉や野菜を棒状に切って、ごまダレで和えた料理です。中国の四川料理の１つで、もともとは鶏肉だけを使って、トウバンジャンの入った辛味の強い料理だったそうです。日本人の好みの味に合わせて、食べやすくしたことで日本でも広まったといわれています。

本庄中学校では、「かしのき清掃」に取り組んでいます。

か・・・感謝の気持ちをもって清掃

し・・・静かに無言で清掃

の・・・残り時間いっぱい清掃

き・・・気づきの心をもって時間いっぱい清掃

さあみなさん、頑張りましょう！

頑張っている人は、「清掃の葉」がプレゼントされます。

さあみんなで、清掃の木を緑の葉っぱで埋め尽くそう！