2019年9月の記事一覧

お待たせしました。
今日の給食の時間です。
今日の献立は「マロニースープ」「冷しゃぶサラダ」「黒糖パン」「ヨーグルト」です。



マロニースープの主人公は当たり前ですが「マロニー」です。

つるつるとした食感が特徴で、なべ物などに入っていることが多く、
いわば「くず切り」や「春雨」の兄弟のようなものです。
その昔、中村珠緒さんが、
（知ってます？私は、米津さんは知らなくとも中村さんならわかります。）
「マロニーちゃん」といってCMに出ていたやつです。（これもわかりにくい？）
マロニー自体はほぼ味がないので、スープや具材の味を吸収して
それらの混ざりあった味が自分の味となってきます。
本日はチキンスープにキャベツやカリフラワーえのきだけなどの素材が混ざりあって複雑な味となっています。
ひょっとしたら子供たちは
「味がしません。」
と言っているかもしれません。
子供たちは概して素材の味は味として認識せず
調味料の味が味だと認識していることがあります。
素材の味を大切にする学校給食の大切な役割かな
とも思っています。

とはいえ、カリフラワーが苦手な私の好みに
ご配慮いただいたようで、
いつもよりカリフラワーだけ小さく刻んであったのは
気のせいでしょうか？
（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。
今日の献立は、「五目味噌汁」「豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め」「ごはん」です。




でました「五目味噌汁」
「五目」といっても味噌汁の具が五品目入っているわけではなく・・・・・

一昨日も書きましたね。


たくさんの具が入っていておいしかったですよ。
学校給食の味噌汁は
さっぱりとした甘めの白みそが多いですね。
麦みそかもしれません。
赤味噌が少ないのは、合わせるおかずが「中華風」であったり
「ケチャップ風味」であったりして「赤見」がおおいからかな？
とも思いました。

検食日誌に「彩は良かったか？」
という点検項目がありますので、
給食センターの皆様も毎日彩を考えて作られているのだなあ
と再び感心した次第です。

今日の大皿はそんな考えもあって「回鍋肉」だと思って食べていました。

「回鍋肉」とは、
そもそも、調べてみますと・・・・・

と言って調べてみようかとも思いましたが、
改めて考えると、
厚揚げを入れることによってかさましもできるし、
豚肉だけで作るより材料代も浮くよね。
そして、わざわざ〇味屋とかの「回鍋肉の素」も買わなくて済むし
冷蔵庫にあった「オイスターソース」でいためればいいわけか・・・・・

などと、
「回鍋肉」と「オイスターソース炒め」の違いではなく
今日の晩御飯のことをぼうっと考えていたりしました。
宮村小学校は平和です。
（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。
今日の給食は「ワンタンスープ」「アジ磯の香チーズフライ」
「茹でキャベツ」「冷凍みかん」です。



ワンタンスープは、トロっとしたワンタンの舌触りに
チキンスープがよく溶け込んでいて、おいしかったです。

チキンスープが薄味で素材の味を生かした分
「あじ磯の香チーズフライ」という長い品名のごとく
一口食べた瞬間に
「確かにアジフライだよね。」
というアジ特有の味
（なんかこれ以前も使った表現のような気が・・・・）
の後に「チーズ」の味が口の中に広がり、
一瞬「おいしいなあ。」と
納得しそうになりながらも
「ん？まだなんかある。」
と思い、
よく味わってみると確かに青のりのような
「あおさ」の存在が
ふわっと口の中に広がるという
奥の深い味のある単品です。

それに加えて米粉パンのもっちり感ですから
「味のデパート」とか「味の宝石箱」とか
そんな表現をしたくなるような献立でした。
今日は検食ではなかったので、
検食日誌でセンターの皆様に
感想をお伝え出来なくて残念です。
センターのみなさんHP見てますかあ～。
（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。
今日の給食の献立は「千草和え」「五目豆」「いりこなめし」です。




「千草和え」は甘酢と胡麻の香が生きていて
おいしくいただけました。
「千種和え」は「１０００種類の草（葉物野菜）」が
入っているという意味ではなく、
「たくさんの野菜の和え物」という意味です。
当たり前のような気もしますが・・・・・
いつもであれば、ほうれん草を中心とした和え物が多いようですが
今日はもやしが中心でした。
もう少し胡麻が強ければ「ナムル」になってしまいそうですが、
いずれにしろ野菜が多く取れるのはうれしいですね。

一方、「五目豆」も五品目の豆が入っているわけではなく、
「たくさんの材料」という意味です。
今日は
「大豆」「枝豆」「ニンジン」「ごぼう」「こんにゃく」「ジャガイモ」など
たくさんの材料が柔らかく煮込んでありました。
いつもであれば「かみかみメニュー」的に
ごぼうの歯ごたえが生かしてあるのですが、
今日のごぼうは、ほくほくとしていて
一緒に入っていたジャガイモと同等のホクホク感でした。
いずれにしろ、とてもおいしくいただけたことはまちがいありません。
（校長）

先ほど教室をまわったら、
１・２年生が運動会のダンスの練習をしていました。



この前も練習していたのを思い出しました。



この前と同じような、違うような・・・・・・
もはや昭和のおじさんには理解できない世界ですが、
子どもたちはいたって楽しそうに踊っています。
運動会を期待してください。

何という題名かを伺ったら・・・・・・
「パプリカ」
？？？？？？？？？？

「パプリカ」って、
　あのピーマンの仲間の
　赤やら黄色やらの
　ちょっとピーマンより肉厚で
　甘っぽいあの野菜ですか？」

と伺うと
「そうです。」
とのこと。

理解不能です。

何が楽しくてピーマンの歌を
歌って踊らないといけないのか・・・・・・・

「こころはずませ　あなたにとどけ・・・・」
そんなにピーマンが好きなのか・・・・・

それだけでも理解不能で意味不明だったのですが、

さらに・・・・・
「だれの曲ですか？」
と聞くと・・・・・
「よねず」だか「こめず」だかわかんない苗字に
「げんすい」とか「けんしん」だとか・・・

思わず昨日の「とさずあえ」」を思い出しまして、
私の脳みその中のもう一人が、
赤・黄・青のピーマンを米酢で和えて
おいしそうに食べている、
陸海空軍を統帥する「元帥」閣下となって
登場してきましたが・・・・・・・

私には理解できなくとも
子供たちは、運動会で
かわいらしいダンスを披露してくれそうです。

それよっか、隣の教室で
「パプリカ」とやらを聞きながら
静かに勉強している



５年生に感心しました。
（校長）

昨日は、すみれ保育園の運動会に行ってきました。



将来の宮村っ子たちが元気いっぱい
跳び、駆け、歌い、演じる姿を見ることができ、
楽しいひと時を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
（校長）