2020年3月の記事一覧

只今令和２年度３月３１日１６：３０を回りました
只今をもちましてわたくしの本校での業務が終了いたしました
誠にありがとうございました

「老兵は死なず　消え去るのみ」です。

えっ！知らない？

マッカーサーですよ。
天皇陛下の横で突っ立ったまま写真に写って
日本中が腰を抜かしたという・・・・

えっ！マッカーサー元帥がわからない？？？
もう。

（最後まで昭和のおじさんな校長でした・・・・）

誰が待っているともなく
書き連ねまして・・・

本日のカウンターは「137,562」を指しております。
４月５日のカウンターが「100,580」でありましたので
1年間で何と「36,982」人もの方のアクセスをいただきました。

１年間おつきあいありがとうございました。
とうとう
最後になってしまいました。

本日も
どうでもいいような
「今日の弁当」のコーナーです。



本日で最後ですので、ちょっと奮発して「和牛」であります。

右端のなんだかわからない様子でのっかっておりますのは
何とかうまくまけました、「卵焼き」、
ブロッコリーと茹でキャベツにトマトの赤で三食弁当、
と思いきや
あれ？？？
トマトが入っていない！！！！！

ということは、・・・
我が家の台所のまな板の上に、
そのまま・・・・・

最後の弁当が
どうも締まりのない話になってしまいました。
まあ私らしくていいか、
「おいしけりゃ、何でもいい」ということで・・・・・

（最後まで締まりのなかった校長）

本日午前中は離任式でした。
本校も７名の先生方が新たな旅立ちをされました。

世間では志村さんが旅立ち、
一国の官房長官が記者会見を行うという・・・・・
何ともいえない日となりましたが・・・・・

わたくしは法律の定めにより定年退職
教頭先生は三股小学校へ
黒木先生は都城西小学校へ
保護先生は椎葉村立尾向（おむかい）小学校へ
木村先生は小林こすもす支援学校へ
永吉先生は三股中学校へ

それぞれの新天地へ旅立ちです。
長いもので５年、短いもので１年
期間の長短に関わらず
何事にも協力的な地域の方々
熱心な保護者の皆様方
お世話になりました。

今後ともよろしくお願いいたします。

というわけで、・・・・
ということでもないのですが
なんだか毎日の決まりごとのように
なってしまいました「今日の弁当」・・・



よりどころになる献立もなく
冷蔵庫の中をのぞいて
あまりものを詰めただけという・・・・

何ともな「チャーハン」「豚キムチ」です。
弁当のにおいが気にならないように
この寒いのに校長室の窓は全開です。

換気のし過ぎで風邪をひかないようにします。
（校長）

決してお待たせしてるわけでは
ないだろうなあと思いつつも・・・・
今日の弁当の時間です。

今日はまねをするようなもとになる献立はなく
いつものように晩御飯の残りを詰めて、



「茹でキャベツと豚バラ肉の甘辛炒め」「スナップエンドウとブロッコリー」「ふりかけ」です。

単純で、あまりもので、お金も時間もかからず
こんなもんかなあ、と思っています。

何しろ昭和のおじさんの感覚としては
お昼はワンコインが限度。

それ以上になると、
・・・・・・
と思ってしまいます。

昨日は送別会ができないので
私の「退職記念」も兼ねて
ちょっと高級な弁当を注文していただきましたが、



久しぶりに高級弁当でした。
おいしくいただけました。
（校長）

本日、午前中は久しぶりの登校日の設定でした。

いつもであれば、


こんな感じであったり




こんな感じであったりしながら



こんな感じで修了書をもらうはずだったのですが・・・・
残念です。

短時間で済ませなければならず
友達と話したり触れ合ったりする時間もそこそこに
また帰っていくというあわただしさでした。

次は３０日の９時をめどに登校させてください。
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

本来であれば今日が学校給食最後の日でした。
また、本来であれば卒業式も数かすのご来賓に囲まれ、
在校生にも囲まれ、盛大にお祝いするはずであった卒業式なのですが
先ほど簡略化した形式で無事終了いたしました。

卒業生及び保護者のみなさま、
ご卒業おめでとうございます。

センターの皆様のご苦労を
体験してみようと思って始めた「今日の弁当」ですが
早いもので１８回を数えました。

最後の弁当は、お祝い弁当です。
昨日イリチーの話を書きましたが
やはりお祝いは「赤飯」であろうし、
その隣は「タイの尾頭付き」だろうと思ったのですが、
弁当箱に入るちびっこの「タイ」は売っておらず、
タ〇ヨーからイ〇ンに向かって放浪記は続いたのですが
「マンダイ」なるものがお安い値段で売っており、・・・

タイの仲間ならこれでいいや、
とおもって「マンダイのバター醤油いため」にしました。

野菜サラダの代わりに「紅白なます」で花を添えて・・・



最後の弁当はこんな感じでした。

このマンダイという魚が
どんなタイなのだろうと思って調べてみますと・・・・

なんと・・・・



ちょっとした深海魚で、
「赤マンボウ科」であり
どちらかというと「リュウグウノツカイ」の仲間だそうです。
写真を調べたのが食べた後でよかった。

本題です。
明日は１年生から５年生までの登校日。
８時登校、１０時下校の予定。
体育館での修了式はせず、教室で放送を使って行います。

マスク着用にて登校させてください。
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしているのかな？
とも思いながら毎日更新しています。
今日の弁当の時間です。

今日は、昨日と同様に野菜スープはあきらめて
「デミグラスソース煮込みハンバーグ　ブロッコリーの脇芽乗っけ」１品です。



ハンバーグは昨日も言ったように
タ〇ヨーの出来あい200円ですので
何とかデミグラスソースの方を工夫しようと・・・・

単にワインで煮込んだということだけなのですが・・・

オリーブオイルで表面を焼き入れたあとに
以前ボロネーゼで紹介した、
ワイン開けがなくて日の目を見なかった
期待の「イタリア産ワイン」。

ステーキのフランベのように炎は出ませんでしたが
ハンバーグをじゅうじゅうと煮込み、
味がしみ込んでからウスターソースとケチャップで味付け。

弁当箱に移した後に
ブロッコリーの脇芽を乗っけて
その上に鍋の中でたぎっている
ハンバーグソースをかけて出来上がり、です。

手抜きなのか、手の込んだ弁当なのか
よくわかりませんでしたが
とりあえず何とか「ハンバーグ」の分は
まねできたかな・・・・

明日は「イリチー」という
沖縄のお祝い料理ではありますが、
お祝い料理はやっぱり・・・・・

ご期待ください。

というより、
子供たちには申し訳なく思いますが
規模縮小にての「卒業式」です。
私の弁当よりもそちらをご期待ください。



校庭の水仙もラッパを吹きふき
限られた皆様のご来校をお待ちしています。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、
「こんさいじる」は入れ物の関係で早々と諦めて
「サバゆず味噌煮」は何とかなると思い
毎日恒例のタ〇ヨー放浪記。

うまい具合にサバ３枚おろし３枚組３９８円なり。
これでもいいなと思いつつ
念のため奥の方のパック棚を見てみると・・・・

やっぱりありました。
「簡単温めるだけおいしいサバの味噌煮」１９８円。
う～ん、味噌煮を作る楽しみはなくなるけど、
毎日味噌煮になってしまうことを考えれば・・・・・

やっぱりパックになってしまいますね。

きゅうりの添え物についいても
いただきものの「スナップエンドウ」がまだありましたので
トマトを入れてキャベツと一緒に彩サラダ変更です。



これでばっちり和食弁当の出来上がり、
と思いましたが、やっぱり駄目ですね。
サバの煮込みに小骨がいっぱい。
・・・・

大人の階段は登らなくてもいいので（わかりにくい？）
思い出はいっぱいあってもいいけど（H2Oですが、しりませんよね）
♪　さばの～　にこみのなかあに～　
　 かくれてえ～　こぼねがあ　いっぱい　♪
ではなく・・・・
小骨は抜いてほしかった。

自分で作るときは必ず、
毛抜きで、
指で触りながら
小骨が全部なくなるまで確認してから
煮込み始めるのですが・・・・

大量生産ではさすがに難しいのでしょう。
やっぱり手作りが一番。
コスパ関係なし、というところでしょうか。
失敗、失敗。

と、いながら明日のハンバーグは
焼くだけでいいものを喜んで買ってしまいましたが・・・・

そうだ、ソースで何とかしよう・・・
明日をお楽しみに
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日ははじめから「クリームシチュー」は
つくる気がしなかったので
その代わりになんとなく
「クリーム色」をしていたらいいのではないかという
短絡的な理由で
「まぜるだけ簡単行列のできる濃厚チーズ
　とクリームのカルボナーラソース」
を買ってまいりまして

当然パスタなわけですが
やっぱりここは「ソフト麺」の登場。
スープではないので何とかおいしくいただけるのでは・・・
と思っていましたが、




やっぱり結構汁気を吸うのですね。
ソフト麺がウドンになってました。
濃厚チーズのからまった焼うどんといった感じで、
なんだかなあ・・・・・

ハムのマリネの方も、
きちんと材料はそろえていたのですが
きのうのごぼうサラダが残っていたので
昨日といっしょでした。
実はごぼうも結構糖質が高いので
やっぱり登場する大麦パンを添えて・・・

ほんとに実感しています。
弁当作りは難しい。
毎日作っておられる
世のお父さん、お母さん方に脱帽です。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「五目豆」「ごまず和え」「ごはん」
の真似はできないなあ・・・
と献立を見たときから思っていました。

栄誉のバランス的にはいいのでしょうが
私としては「肉」か「魚」のどちらかを
もっと食べたいと・・・・
確かに年齢とともに肉より野菜の方が先になくなり
肉が余る傾向にはあるのですが・・・

ということで、



「肉と野菜の甘辛炒め」「ごぼうサラダ」となりました。

献立であまり迷うこともなく
冷蔵庫にあったものでできましたので
今日は「タ〇ヨー放浪記」にはならずに済みました。
不要不急の外出は避けるという内閣の要請にも従い
とてもよかったなあ、と思っているところです。

さあて明日の「クリームシチュー」をどうするか・・・・
どうにも
「クリームシチュー＝カリフラワー」
というイメージがあるので
あまり作ったことがないのです。
う～ん。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日は「きのこ汁」「魚とガシューナッツのレモン風味」「ごはん」
の真似はもう無理だとはなからあきらめておりまして、



「パンガシウスのフライに八宝菜のあんかけ」「大根サラダ」「ごはん」
となりました。

きのこ汁という「実」はできても、
汁が弁当に難しいということで、
キノコを使った料理で頭に浮かんだのが
「あんかけ」にしようということでした。

それなら、昨日の八宝菜にもキノコは入ってたよね、
ということで
あんかけにしようと・・・

じゃあ何にかけるかということで
魚とガシューナッツと書いてあるので
魚コーナーをうろうろしておりまして、
（またタ〇ヨー放浪記になってます。）

そこにあったのが白身魚のフライ、
名前を見てみると「パンガシウス」
？？？？
ベトナム付近で養殖されている淡水魚らしいのですが、


こんな感じの原価100g４６円くらいの魚です。

ホキと同様のさっぱりとした味で
おいしくいただくことができました。





午前中は久しぶりに子どもたちも登校し
学校はやっぱり子供がいてなんぼだなあと思いました。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「八宝菜」「フルーツしらたま」
「揚げパン」のまねを・・・・

できませんね。
「揚げパン」は。
買ってこようかな？とも思いましたが
八宝菜の横にあんこのたっぷり詰まった三角形の揚げパン・・・
どう考えても合わないような気がして
とりあえずご飯にしようとここは割と早くに決定。
子供たちに大人気の揚げパンだったのですが残念です。

じゃあ、八宝菜に向かってますは
「きくらげ」からと思い、
昨日もタ〇ヨーをふらふらと・・
たけのこは水にパックでいいからと思い
こちらと合わせて探していて

ひょっとして・・・
別なコーナーを探してみると
やっぱりありました
「豚肉と白菜があればできる簡単雑ぜるだけ八宝菜のもと（きくらげと筍入り）」
名前が長いですが調理はこれでかなり簡単です。
ぶた肉小間切れ白菜だけ買ってコスパも抜群。

フルーツ白玉の方もパインだのももだのみかんだの
缶詰各種を買うつもりはなく
一昨日のトマトののこりと
キャベツで彩サラダの続きです。



だんだんと
できるだけ給食センターの給食に近づけるという
当初の目的を忘れ、
タ〇ヨー放浪記になってるような気が・・・・

まあ小さなことは置いといて
明日は登校日です。
８時登校、１０時下校の予定です。
お天気も良く、学校の行き帰りだけでも
気分転換になるのではないでしょうか。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「豆腐の味噌汁」「ポークジンジャーソテー」
「キャベツとコーンのサラダ」の真似をして・・・

という前に一瞬、
「ポークジンジャーソテー」がよくわからなくて
よく考えてみると
「ぶたにく」を「しょうが」で「炒めて」・・・・

何のことはない「豚肉の生姜焼き」ではありませんか。
これならよく作るやつではないですか。
安心安心。

いつものタ〇ヨーへ行って小間切れ肉を買ってまいりました。
このこま切れ肉が結構好きでありまして、
パックの肉をようく見て選ぶと
結構上等なロースとか
霜降りのように柔らかそうな肉とか
分厚くカットしてあって食べ応えがありそうなやつとか・・・

とにかくバラエティーセットの様で
買い物が楽しくなります。

一方味噌汁の方は実が伸びてしまったり
冷えておいしくなくなったりと
様々な理由から
カップのやつを買ってまいりました。

毎日弁当を作っておられる
保護者の皆様のご苦労が
少しばかりわかったような気がします。

さらにサラダの方は
豚肉を買った勢いで「トマト」を買ってしまったので
コーン、ブロッコリーと合わせて
赤黄緑の彩サラダになりました。



まるで「しょうが焼定食」の出来上がりです。
目標とする献立がありながら
毎回結構いい加減だなあと思いつつ
おいしくいただけました。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は「スパゲティナポリタン」「ごぼうサラダ」「減量ミルクパン」の真似をして



「スパゲッティーナポリタンブロッコリーのっけ」「お好み焼き」です。

スパゲッティーの方は順調にウインナー、ベーコン、豚バラ肉を炒め
ほどよく脂が出てきたころで、玉ねぎ、ニンジンを炒め合わせ、
我らが学校給食の得意技である「ソフト麺」の投入です。

この「ソフト麺」は学校給食以外ではあまり見かけませんが、
柔らかくておいしいですよね。

これに合わせるのが「ごぼうサラダ」だったのですが
またブロッコリーをいただいたので、
代わりにスパゲッティーに乗っけました。
炒め合わせて緑色が赤に交わらないので
彩的には「ごぼうサラダ」よりはよかったのかな
と思っています。

味としては、基本ケチャップの味なので
「まずい」ということはありませんね。

相変わらず「減量ミルクパン」は
基本的に売っていないので
冷蔵庫に入っていた「お好み焼き」で代用して
本日の材料代は０円。

あったのものだけで何とかなるという
お手本のような弁当でした。
（校長）

先日、学校預かりになっている2人の子供が
「どうぞ」と言って持ってきてくれました。
花があると部屋がパッと明るくなりますね。

やっぱり学校は子供がいてなんぼだなあとおもいますが、
とりあえずは１７日が登校日。
国難だと思ってみんなで頑張りましょう。
と、とある方が言っておられました。

本日は、「すき焼き」「茎わかめの酢の物」「ごはん」をまねして、



「すきやき」「たたききゅうり」「ごはん」です。

いつもは「すき焼き風煮」とかになっていて、
献立名がはっきりと「すきやき」
となっていることは少ないのですが
本日は、
いつもと違い堂々と「すき焼き」
を名乗っておりますので、

さては、「牛肉」が地産地消で
都城牛とかになっているのか？
と材料表を確認しましたが
アンダーラインは入っておらず、
地産地消ではなかったようです。

とはいえはっきりと「すき焼き」なのですから
それでは、とタ〇ヨーにいって
思い切って100g672円の和牛を買ってまいりました。

他の材料が全部冷蔵庫に入っていたため
肉代だけだったので1食単価はそう上がりませんでしたが、
たかが和牛、されど和牛・・・・
存在感抜群ですね。

自画自賛ではありますが
おいしくいただけました。

さて次は「茎わかめの酢の物」なのですが
これがまた、日頃買わないので
どこにあるかがわからない。

しばらくうろうろしておりましたが
不要不急の外出は避けねば・・・・
ということで在庫のあるきゅうりを使って
「たたきキュウリ」にしました。
たたきキュウリはその名の通り、
すりこ木とかでたたくのですが
私はどちらかというと
包丁で細かく切れ目を入れた方が
たれがよくしみ込んで好きなので
正確には「キュウリのごま甘酢づけ」なのですが
まあいいや、ということで・・・・
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「マロニースープ」「はるまき」「もやしのレモン和え」
「黒糖パン」の真似をして、・・・・

と思ったのですが、ミネストローネの時の
うどんのような焼きそば麺と同じく、

昔は「マロニースープ」だったかも？
と思われるほど太くなってしまった
「くず切り入り白菜スープ」のような透明な面の塊が
頭に浮かびまして・・・

スープはやめようと、・・・
ネットで調べると「マロニーの生春巻き」というのもあって
それはいい！
と思って献立表を見るとなんと「春巻き」という名前が献立に・・・

なんだかよくわからなくなったので
とりあえずマロニーちゃんをどうするかは保留して、
タ〇ヨーに向かい、

「春巻き」から攻めようと、
豚ひき肉、シイタケ、もやし、たけのこ、にんじん・・・
と食材を買いそろえていたところ
棚に居座る
「あげるだけ簡単本格春巻き」（300円）

・・・・・

かごの中に並んだ食材の数々と価格の合計を考えると
圧倒的に「あげるだけ簡単本格春巻き」」の方が
コスパ抜群、ということで
あっけなく「あげるだけ簡単本格春巻き」に決定。

あとは「黒糖パン」ですが、
これがまた売ってない。
菓子パンというだけあってどのパンにも
砂糖がまぶしてあったり、
チョコレートが入っていたりして、
生地に何かが練り込んであって
何もかかっていない、という学校給食用のパンは
一般受けしないんでしょうね。
どうしようかなと考えて
同じ小麦粉の粉兄弟ということで
「お好み焼き」にしよう、
とおもい冷蔵庫の中を思い浮かべると
「海鮮ビーフン」のあまりの海鮮パックや
あげ玉、キャベツ、アオサ、かつ武士、オタフクソースなど
粉さえ買えばあとは何とか在庫で賄えそう・・・

もやしの和え物は昨日のサラダを続けて食えば何とかなるさ、
ということで
「あげるだけ簡単本格春巻き」一つをかごに入れて
いざレジに到着。
３００円を支払い、
コスパもよくめでたしめでたし。
ということで



長くなりましたが、
本日の弁当は「お好み焼き」「春巻き」「おからのポテトサラダ風その２」です。
（校長）

先ほどメールでも配信しましたが、

臨時休業期間を
３月２６日まで
延期します。

また、その間
３月17日（全学年）、
２６日（１～５年生）、
３０日（全学年）
の登校日を設け、
８時登校、１０時下校とする予定です。
ご確認の上ご協力をよろしくお願いします。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日は、子供たちが毎回楽しみにしている「チキンカレー」
に「カラフルサラダ」の予定でしたので、
素直にまねして、「チキンカレー」「おからのポテトサラダ風」です。



チキンカレーは、
玉ねぎをきつね色になるまでフライパンでいため、
ジャガイモ、ニンジン、鶏肉と一緒にことことと・・・・

とやっていたら１２皿ものカレールーができてしまい
毎日３色×４日間でやっと食べ終わることになってしまうので
残念ながらレトルトを買ってまいりました。

そうなると「チキン」がどこに入っているかわからなくなるので
それはそれできちんと照り焼きにいたしまして、
ご飯の上に乗っけてまいりました。

ルーと一緒に煮込んでいないので
なんとなく親子丼のような感じもしない打はないのですが・・・

まあおいしけりゃあ何でもいいということで
レトルトなので味は保証付きです。

カラフルサラダの方は材料表を見てみますと、
ロースハム、きゅうり、カラーピーマン・・・・
えっ、何？？？
カリフラワー？？？

おからのポテトサラダ風に変更したのは
決してカリフラワーが入っていたからではありません。
売ってなかったのです。
（念のため・・・・・）

探す気がなかったという話もありますが・・・・

というわけで、
じゃがイモに比べておからの糖質はかなり低いので
おからのサラダはしょっちゅう作ります。
彩の野菜と一緒にマヨネーズで和えると
結構ポテトサラダに似た味になります。
お腹周りが気になる方にはおすすめです。

しかしながら、
味見（つまみ食い？）をしたときには
おいしく感じましたが、
カレーと一緒に食べると
あまり味を感じませんでした。
食べ合わせって難しいですね。

毎日の食べ合わせを考えていらっしゃる
栄養士の方々には脱帽です。
（校長）

只今メールでもお知らせしましたが、
本校卒業式は
３月２５日に
卒業生及び保護者（２名まで）職員の
参加で規模と時間を縮小して行います。

なお今後の状況によって
変更があった場合は
その都度お知らせいたしますので
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、
「海鮮焼きビーフン」「バンバンジー」「コッペパン」
の真似をして、



「海鮮焼きビーフン」「ブロッコリーのサラダ」「大麦パン」です。

今日も主菜については何とか真似できました。
海鮮こそ冷凍のパックを買ってきましたが
その海鮮パックに続き、豚肉と野菜をいため、
ビーフンを投入。

水を加えてビーフンが柔らかくなるまで
ことことと煮込み・・・・

完成です。

その煮込んでいる間に「バンバンジー」を・・・・
と思いましたが、
あれ？？？？
もやしがない？？？？？

ちゃんと買っておいたのに・・・・
もしや、うちの連れ合いが・・
と思いましたが、
よっく思い出してみると、
昨日肉と一緒に炒めて食ったのは
もやしではなかったか・・

口に出さずによかった。
濡れ衣を着せるところでした。

というわけで、「バンバンジー」はあきらめて、
昨日頂いた「ブロッコリー」に
玉ねぎとツナを合わせ
マヨネーズで和えて「ブロッコリーサラダ」にしました。

これに「ごはん」を合わせるのはさすがに
炭水化物のバランスの関係で
やめた方がいいのではないかと思い、
糖質オフの大麦パンを買ってまいりました。

1個あたり糖質4.7ｇでありまして
なかなかのものです。

おいしくいただけておなか一杯になりました。
（校長）