校長室だより

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「豆腐の味噌汁」「ポークジンジャーソテー」
「キャベツとコーンのサラダ」の真似をして・・・

という前に一瞬、
「ポークジンジャーソテー」がよくわからなくて
よく考えてみると
「ぶたにく」を「しょうが」で「炒めて」・・・・

何のことはない「豚肉の生姜焼き」ではありませんか。
これならよく作るやつではないですか。
安心安心。

いつものタ〇ヨーへ行って小間切れ肉を買ってまいりました。
このこま切れ肉が結構好きでありまして、
パックの肉をようく見て選ぶと
結構上等なロースとか
霜降りのように柔らかそうな肉とか
分厚くカットしてあって食べ応えがありそうなやつとか・・・

とにかくバラエティーセットの様で
買い物が楽しくなります。

一方味噌汁の方は実が伸びてしまったり
冷えておいしくなくなったりと
様々な理由から
カップのやつを買ってまいりました。

毎日弁当を作っておられる
保護者の皆様のご苦労が
少しばかりわかったような気がします。

さらにサラダの方は
豚肉を買った勢いで「トマト」を買ってしまったので
コーン、ブロッコリーと合わせて
赤黄緑の彩サラダになりました。



まるで「しょうが焼定食」の出来上がりです。
目標とする献立がありながら
毎回結構いい加減だなあと思いつつ
おいしくいただけました。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は「スパゲティナポリタン」「ごぼうサラダ」「減量ミルクパン」の真似をして



「スパゲッティーナポリタンブロッコリーのっけ」「お好み焼き」です。

スパゲッティーの方は順調にウインナー、ベーコン、豚バラ肉を炒め
ほどよく脂が出てきたころで、玉ねぎ、ニンジンを炒め合わせ、
我らが学校給食の得意技である「ソフト麺」の投入です。

この「ソフト麺」は学校給食以外ではあまり見かけませんが、
柔らかくておいしいですよね。

これに合わせるのが「ごぼうサラダ」だったのですが
またブロッコリーをいただいたので、
代わりにスパゲッティーに乗っけました。
炒め合わせて緑色が赤に交わらないので
彩的には「ごぼうサラダ」よりはよかったのかな
と思っています。

味としては、基本ケチャップの味なので
「まずい」ということはありませんね。

相変わらず「減量ミルクパン」は
基本的に売っていないので
冷蔵庫に入っていた「お好み焼き」で代用して
本日の材料代は０円。

あったのものだけで何とかなるという
お手本のような弁当でした。
（校長）

先日、学校預かりになっている2人の子供が
「どうぞ」と言って持ってきてくれました。
花があると部屋がパッと明るくなりますね。

やっぱり学校は子供がいてなんぼだなあとおもいますが、
とりあえずは１７日が登校日。
国難だと思ってみんなで頑張りましょう。
と、とある方が言っておられました。

本日は、「すき焼き」「茎わかめの酢の物」「ごはん」をまねして、



「すきやき」「たたききゅうり」「ごはん」です。

いつもは「すき焼き風煮」とかになっていて、
献立名がはっきりと「すきやき」
となっていることは少ないのですが
本日は、
いつもと違い堂々と「すき焼き」
を名乗っておりますので、

さては、「牛肉」が地産地消で
都城牛とかになっているのか？
と材料表を確認しましたが
アンダーラインは入っておらず、
地産地消ではなかったようです。

とはいえはっきりと「すき焼き」なのですから
それでは、とタ〇ヨーにいって
思い切って100g672円の和牛を買ってまいりました。

他の材料が全部冷蔵庫に入っていたため
肉代だけだったので1食単価はそう上がりませんでしたが、
たかが和牛、されど和牛・・・・
存在感抜群ですね。

自画自賛ではありますが
おいしくいただけました。

さて次は「茎わかめの酢の物」なのですが
これがまた、日頃買わないので
どこにあるかがわからない。

しばらくうろうろしておりましたが
不要不急の外出は避けねば・・・・
ということで在庫のあるきゅうりを使って
「たたきキュウリ」にしました。
たたきキュウリはその名の通り、
すりこ木とかでたたくのですが
私はどちらかというと
包丁で細かく切れ目を入れた方が
たれがよくしみ込んで好きなので
正確には「キュウリのごま甘酢づけ」なのですが
まあいいや、ということで・・・・
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、「マロニースープ」「はるまき」「もやしのレモン和え」
「黒糖パン」の真似をして、・・・・

と思ったのですが、ミネストローネの時の
うどんのような焼きそば麺と同じく、

昔は「マロニースープ」だったかも？
と思われるほど太くなってしまった
「くず切り入り白菜スープ」のような透明な面の塊が
頭に浮かびまして・・・

スープはやめようと、・・・
ネットで調べると「マロニーの生春巻き」というのもあって
それはいい！
と思って献立表を見るとなんと「春巻き」という名前が献立に・・・

なんだかよくわからなくなったので
とりあえずマロニーちゃんをどうするかは保留して、
タ〇ヨーに向かい、

「春巻き」から攻めようと、
豚ひき肉、シイタケ、もやし、たけのこ、にんじん・・・
と食材を買いそろえていたところ
棚に居座る
「あげるだけ簡単本格春巻き」（300円）

・・・・・

かごの中に並んだ食材の数々と価格の合計を考えると
圧倒的に「あげるだけ簡単本格春巻き」」の方が
コスパ抜群、ということで
あっけなく「あげるだけ簡単本格春巻き」に決定。

あとは「黒糖パン」ですが、
これがまた売ってない。
菓子パンというだけあってどのパンにも
砂糖がまぶしてあったり、
チョコレートが入っていたりして、
生地に何かが練り込んであって
何もかかっていない、という学校給食用のパンは
一般受けしないんでしょうね。
どうしようかなと考えて
同じ小麦粉の粉兄弟ということで
「お好み焼き」にしよう、
とおもい冷蔵庫の中を思い浮かべると
「海鮮ビーフン」のあまりの海鮮パックや
あげ玉、キャベツ、アオサ、かつ武士、オタフクソースなど
粉さえ買えばあとは何とか在庫で賄えそう・・・

もやしの和え物は昨日のサラダを続けて食えば何とかなるさ、
ということで
「あげるだけ簡単本格春巻き」一つをかごに入れて
いざレジに到着。
３００円を支払い、
コスパもよくめでたしめでたし。
ということで



長くなりましたが、
本日の弁当は「お好み焼き」「春巻き」「おからのポテトサラダ風その２」です。
（校長）

先ほどメールでも配信しましたが、

臨時休業期間を
３月２６日まで
延期します。

また、その間
３月17日（全学年）、
２６日（１～５年生）、
３０日（全学年）
の登校日を設け、
８時登校、１０時下校とする予定です。
ご確認の上ご協力をよろしくお願いします。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日は、子供たちが毎回楽しみにしている「チキンカレー」
に「カラフルサラダ」の予定でしたので、
素直にまねして、「チキンカレー」「おからのポテトサラダ風」です。



チキンカレーは、
玉ねぎをきつね色になるまでフライパンでいため、
ジャガイモ、ニンジン、鶏肉と一緒にことことと・・・・

とやっていたら１２皿ものカレールーができてしまい
毎日３色×４日間でやっと食べ終わることになってしまうので
残念ながらレトルトを買ってまいりました。

そうなると「チキン」がどこに入っているかわからなくなるので
それはそれできちんと照り焼きにいたしまして、
ご飯の上に乗っけてまいりました。

ルーと一緒に煮込んでいないので
なんとなく親子丼のような感じもしない打はないのですが・・・

まあおいしけりゃあ何でもいいということで
レトルトなので味は保証付きです。

カラフルサラダの方は材料表を見てみますと、
ロースハム、きゅうり、カラーピーマン・・・・
えっ、何？？？
カリフラワー？？？

おからのポテトサラダ風に変更したのは
決してカリフラワーが入っていたからではありません。
売ってなかったのです。
（念のため・・・・・）

探す気がなかったという話もありますが・・・・

というわけで、
じゃがイモに比べておからの糖質はかなり低いので
おからのサラダはしょっちゅう作ります。
彩の野菜と一緒にマヨネーズで和えると
結構ポテトサラダに似た味になります。
お腹周りが気になる方にはおすすめです。

しかしながら、
味見（つまみ食い？）をしたときには
おいしく感じましたが、
カレーと一緒に食べると
あまり味を感じませんでした。
食べ合わせって難しいですね。

毎日の食べ合わせを考えていらっしゃる
栄養士の方々には脱帽です。
（校長）

只今メールでもお知らせしましたが、
本校卒業式は
３月２５日に
卒業生及び保護者（２名まで）職員の
参加で規模と時間を縮小して行います。

なお今後の状況によって
変更があった場合は
その都度お知らせいたしますので
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は、
「海鮮焼きビーフン」「バンバンジー」「コッペパン」
の真似をして、



「海鮮焼きビーフン」「ブロッコリーのサラダ」「大麦パン」です。

今日も主菜については何とか真似できました。
海鮮こそ冷凍のパックを買ってきましたが
その海鮮パックに続き、豚肉と野菜をいため、
ビーフンを投入。

水を加えてビーフンが柔らかくなるまで
ことことと煮込み・・・・

完成です。

その煮込んでいる間に「バンバンジー」を・・・・
と思いましたが、
あれ？？？？
もやしがない？？？？？

ちゃんと買っておいたのに・・・・
もしや、うちの連れ合いが・・
と思いましたが、
よっく思い出してみると、
昨日肉と一緒に炒めて食ったのは
もやしではなかったか・・

口に出さずによかった。
濡れ衣を着せるところでした。

というわけで、「バンバンジー」はあきらめて、
昨日頂いた「ブロッコリー」に
玉ねぎとツナを合わせ
マヨネーズで和えて「ブロッコリーサラダ」にしました。

これに「ごはん」を合わせるのはさすがに
炭水化物のバランスの関係で
やめた方がいいのではないかと思い、
糖質オフの大麦パンを買ってまいりました。

1個あたり糖質4.7ｇでありまして
なかなかのものです。

おいしくいただけておなか一杯になりました。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日は「胡麻じゃこ和え」「筑前煮」「赤カブ青菜ご飯」の真似をして



「ブロッコリーの胡麻じゃこ和え」「筑前煮」「のりたまふりかけ」です。

やりましたね。
ついに。
ほぼ完ぺき。
自画自賛。

我らが和食「筑前煮」

一昨日から下味をつけた鶏肉を炒め
対費用効果で、
「鶏肉があれば簡単にできる筑前煮パック」ではありましたが、
にんじん、たけのこ、しいたけ、こんにゃく等野菜を加え、
みりん・しょうゆ・酒を１：１：１の黄金比で混ぜ合わせ
ひと煮立ちさせた後、
煮汁がなくなるまで
弱火でことことと煮込み・・・・

完成です。

一方、胡麻じゃこ和えの方は、
献立材料表では、白菜、きゅうり、ロースハムのところ
うちの職員から「ブロッコリーの脇芽」をいただいたので
ブロッコリーで代用しました。
こちらは、再び黄金比の登場で、
黒ごま・白ごま・すりごまを１：１：１
みりん・しょうゆ・さけを１：１：１

胡麻和えの素ではなく原材料から手づくりで完成です。

赤カブ青菜ご飯の方は残念ながら
対費用効果の面でというか
昨日のお寿司と今日の炊き込みご飯で
冷蔵庫の中が、ご飯だらけになるので
ふりかけでごまかしましたが・・・・・

やっぱり和食ですね。
ただし
しばらく晩ご飯は同じメニューですが・・・・
（校長）

お待たせしました。
ではなく、
誰もこんな記事待ってねえよ

という話かもしれませんが、・・・

とりあえず、今日の弁当の時間です。
今日の献立は「ミネストローネ」「チキンカツ」
「茹でキャベツ」「バーガーパン」をまねして、



「ミネストローネ風焼きそば」「チキンカツ」「キャベツ」です。

これがまた、聞くも涙、語るも涙のくだらない話でありまして、
「バーガーパン」でもわかる通りおそらく
「セルフチキンバーガー」なのだな
ということは容易に想像つきました。

ので「バーガーパン」を買おうとしたのですが、
これがどこにも売ってない。

タ〇ヨーにも、イ〇ンにも、コ〇モスにも・・・

お前が不要不急の外出をしてるじゃねえか、
と突っ込まれそうなくらいうろうろしました。

マ〇クに行って、ハンバーガーを買って
中身を抜いて使おうかとも思いましたが、
それだと全く本末転倒な話になるので
とりあえず、ミネストローネでお腹一杯になるようにと
気を取り直して材料表の
「マカロニ」を探すけどこれがまた見つからない・・・

全く、
「♪探し物は何ですか？、見つけにくいものですか♪」
といった感じで、
机の中やかばんの中を探しまわるようにうろうろして
コ〇モスの棚に燦然と輝く「１５円」
の値札の後ろに鎮座している「焼きそば麺」。

というわけで、
ミネストローネの中に
焼きそば麺を入れてごまかすという
蛮行に出たのはいいのですが、

なんせ弁当箱に詰めて時間が経過しているものですから
食べるときには、麺がスープを吸い込んで
うどんのような大きさに・・・・・

まあおいしけりゃ何でもいいや
と思い直して食べ始めると
これがまた
・・・・

「まずい」

・・・・・

高校卒業してアパートで自炊を始めたころ以来の
まずさでした。
一番おいしかったのは
「千切りキャベツ」ではなかったかと・・・・

明日は「筑前煮」「胡麻じゃこ和え」「赤カブ青菜ごはん」の予定です。
とりあえず1週間分の食材があるのでしばらく頑張ってみます。
ご期待ください。
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

今日の弁当は・・・・

「澄まし汁」「セルフ五目ずし」「ごはん」「ひなあられ」をまねした

「さんぺい汁の二日目」「イ〇ンの五目ずし」
「ウインナーと野菜たちのバター醤油炒め」です。



いやいや、センターの3000食は偉大だなあと思いました。

まずは本日の「すまし汁」をつくろうと思ったのですが、
なんと昨日つくった「さんぺい汁」が
まだ鍋の中に座っておりまして・・・・

どうしても１食分をつくることができず
４人前程度になってしまうんですよね。

昨日のおかずも実際「ちゃんちゃん焼き」でしたし、
「さんぺい汁」もたくさんいただいたのですが
それでも余っているのですから大変です。
というわけで「澄まし汁」は「さんぺい汁」ののこり。

五目ずしもイ〇ンにいって永●園の
寿司太郎を買おうとしたのですが、
説明書によりますと
まず４合のご飯を炊き・・・・・

４合？？？

普通は３合のご飯を炊き
それを９～１０のタッパーに入れて保存し、
という具合なのに
ここで4合の寿司をつくったら・・・・・

というわけで既製品を買ってきました。

五目ずしの横が寂しかったので
ウインナー、ベーコン、アスパラ、ブロッコリー、ほうれん草を
バターと醤油でいため、・・・・・・

センターの給食を再現するというのは
何とも無謀で不可能なことか
と全く脱帽というところです。

あすは「ミネストローネ」「チキンカツ」「茹でキャベツ」「バーガーパン」
なのですが・・・・
どうなることやら・・・
（校長）

お待たせしました。
今日の弁当の時間です。

新コーナーを始めました。
というわけでもないのですが、
突然学校が休みになって
当然給食も中止なわけです。

給食センターの方々もさぞかし残念だろうと・・・・

そこで私に何かできないかと考え、
そうだ、食レポであれこれと
勝手なことを言うだけではなく、
微力ながらその無念さに応えよう・・・

というわけでもないのですが
給食センターの献立を
弁当で再現してみようという
無謀な試みを・・・・・
とりあえずできるだけやってみようと、

そう思って昨日食材を買い出しに行ってきました。
材料表を見ながら、できるだけ忠実に・・・・
再現しようと思ったら、
すごいですね。
食材。



タ〇ヨーの袋いっぱい４袋・・・
ちらっとビ〇ルなども見えますが、
たくさんの食材を使っておられると言う事が
この袋からもよくわかります。

で、１日の献立は、・・・
あれ？
日曜日やん。

ということで
６日（金）と振り替わったので
金曜日の献立
「三平汁」「ぶたにくのちゃんちゃん焼き」「ごはん」です。



食材をメモして帰っていたので、調味料がいまいちわからず、
さんぺいじるはどんな味だろうと想像して、
薄口しょうゆにみりんで味付けしました。

ちゃんちゃん焼きも「みそ」と書いてあったので
味噌・酒・みりんを塩コショウで整えて・・・

自画自賛ですが想像した通りの材料が「調味料」欄に載っておりました。
ベント箱なので雰囲気が違いますが、
おそらくこんな感じではなかったかと・・・・

我が家の冷蔵庫に、
余った「三平汁」も「ちゃんちゃ焼き」も
はいっているので今晩も同じおかずです。

明日は「すまし汁」「セルフ五目ずし」
です。（校長）

先ほど、
令和元年度も無事終了したかもしれない感じで
子供たちは下校していきました。








とりあえず、
大きな混乱もなく
長期間の臨時休業に入れたことを
報告しておきます。

今後、このような対応がいつまで続くのかは不明です。
感染防止の観点から
家庭訪問は極力避けるということですので
学校からのメールやHPの記事にご注意ください。

ただし、電話での対応は致しておりますので
何かありましたら遠慮なく電話していただきますように
お願いいたします。
（校長）

用件のみです。

宮村小学校は、
３月２日から
当面の間
「臨時休業」とします。
ただし、
３月１日は登校日とし
８時登校、１０時下校の予定です。
詳しくは安心メールや
本日配布しました文書をご覧ください。
よろしくお願いいたします。
（校長）

明日の参観日につきましては
子供たちが張り切って準備をしておりまして
何とか実施できないかと対応しておりましたが、

①　各種大会・会合など公共機関主催の事業は、
　参加者が５０名に満たない場合でも
　中止の決定がなされていること。
②　消毒や参加者の距離を１ｍ以上開ける事など
　予防措置が１００％徹底できない可能性があること。
③　おそらく大丈夫だろうという判断で実施するより
　確実に罹患者を出さない方法を選んだ方がいいこと

等の理由で

中止

とします。

参観を楽しみにされていた方々や
すでに貴重なお休みを取られていた方々には
大変心苦しく思いますが
前例のない事態であることをご理解の上
適切に対応いただきますよう
お願い申し上げます。

なお、懇談が中止となった関係で
次年度の役員については
決定できませんので保留でお願いします。

また、決定が遅くなったん関係で
明日の参観日が実施されるかのような学級通信等を
すでにお子様が持ち帰っている場合もあるかと思いますが
再度申し上げます。

明日の参観日は中止です。
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。

今日の献立は「キムタクご飯の具」「かきたま汁」
「むぎごはん」「いちごヨーグルト」です。



キムタクご飯の具については、
キムチとたくあん以外にも
豚肉やもやしといった野菜類が
たくさん入っていて食べ応えがあり
子供たちも喜ぶだろうと思いました。

その昔初めて「キムタクごはん」
というメニューに出会ったとき
「キムタク」というくらいだから
何かとってもかっこいいメニューなんだろうと
ウキウキして待っていたら
キムチとたくあんと野菜が
いためてあるだけのおかずだったので
ちょっとがっかりした覚えがあります。

その昔、小さい頃は
好き嫌いが激しく
野菜はほとんど食べられず、
よく残してばかりいたので、

大人になってからは

出されたものに文句は言わない。
すべて「おいしい」と言って食べる。

を原則として、結婚してからはさらに、

何がどうおいしいのかを具体的に表現する。

というミッションが加わり
今に至っているのですが、

さすがにこの時ばかりは
ちょっとがっかり・・・・・

だったのですが、

今日は大満足でした。
子供たちも満足して食べることだろうと
思います。

しかしながら、
キムタクご飯の後にかきたま汁を食べると
あまり味を感じなかったので、
今日ばかりは三角食べよりも
「ばっかり食べ」で別々に食べたほうが
よかったかもしれません。

かきたま汁を調べてみると
「だし汁の中に溶いた卵をかき混ぜながら作る吸い物」
とあり、
「玉ねぎのかきたま汁」とか
「ほうれん草のかきたま汁」とか
中に入っているものが献立の名前につくのですが、

いつものように今日も具沢山で、
これに「鶏肉」が入れば「親子丼」だよね、
というくらいだったので、

たくさんの具とともに
だしの利いた錦糸卵のような
フワフワの食感と味わいを感じるためには、
この組み合わせはもったいないように感じました。
（校長）

現在、参観日実施の可否について
検討中です。

実施・中止の判断は午後

までお待ちください。
よろしくお願いいたします。
（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。

今日の献立は「蕪とほうれん草の味噌汁」「ホキフライ」
「ゆでブロッコリー」「しろごはん」です。



味噌汁の大根が意外と甘く感じ、
このホクホク感といい、なんか別の食材のようだよなあ・・・・

と、献立で「蕪とほうれん草の味噌汁」
だと確認しているのに
情けない話です。

蕪とは対照的に「シャキシャキ」とした食感も感じ、
何だろう？セロリかな？
とか訳の分からないことを考えながら食べていましたが

こちらはどうやら「白ネギ」だったようで
もうちょっと煮ないと
子供たちには多少刺激が強いかな？
とも思いました。

センターとしては蕪の甘みホクホク感と
白ネギのシャキシャキ感といった
対照的な食感を楽しむための意図的な
企画だったのかもしれません。

あとで関係者の皆様に聞いておきましょう。

また、今日は「ホキフライ」と
どんな魚なのか
名前もきちんと表示しての魚フライでした。

コ〇モスなどではよく「白身魚のフライ」として
冷凍で売ってますよね。

味もよく価格も親切でありがたく
我が家の夕食にもよく登場します。

冷凍が主流なのは、
住んでいるのがオーストラリア沖の
深海1200mとかだからであり、

ホキと堂々と名前を表現しないのは



といった具合に、
ちょっと恐ろしいような顔つきをしているから
なのかもしれないですね。

しかしながら、



こういった感じの魚フライ（フィレオフィッシュ）
といった方が分かりやすいかもしれませんね。

外国産ではありますが、
まるで地産地消メニューでもあるかのように
味噌汁によく合うおかずでした。

おいしくいただけました。
（校長）

新型コロナウイルスによる肺炎の罹患が
懸念されるところですが、
現状では

２８日の参観日は
通常通り実施します。

ただし、ご家庭にマスクのあるところは
マスク着用

にて、ご来校いただくとありがたいです。

また、今月に限り

咳や発熱など
風邪の症状が
ある場合は、
参観をご遠慮いただくと
ありがたく存じます。
よろしくお願いいたします。

なお、当日の家庭教育学級にて
私の定年退職記念教育講演会も
通常通り実施の予定です。
今の所、申し込みが３名と言う事なのですが・・・・
授業参観の合間でもあり
多数のご参加をお待ちしております。

（校長）

お待たせしました。
今日の給食の時間です。

今日の献立は「ボロネーゼ」「キャベツとコーンのサラダ」「減量黒糖パン」です。



ベジファーストでサラダから食べ始めると
キャベツのほろ苦さに交じって
かすかな柑橘系のいい香りと味が・・・・

材料表を確認しますと
やっぱり「おいしい日向夏ドレッシング」でした。
地産地消のアンダーラインが引いてなかったので
日向夏だけど宮崎県以外の産地なんだなあ～？
と不思議に思いました。

ボロネーゼのほうは以前もご紹介したように
ミートソースのイタリア語表現と言う事で
基本的にミートソーススパゲティなのですが
気のせいか、普通のミートソースよりも
甘いように感じました。

食べているうちにパスタの炭水化物が
口の中で糖に変わったのかもしれませんし、
パンが「黒糖パン」だったので
そっちの甘みだったのかもしれません。

いずれにしても、
おいしかったということは間違いないのですが
この頃、だんだんと自分の舌の感覚に
自信が持てなくなっているところです。

正月過ぎにひいた風邪のせいで
未だに気管の調子が思わしくなく、
ゼーゼー言っているのだが、
とお医者さんに行っても

「あ～、年取ると治りが遅いですよね。」
・・・・・・

行きつけのジムでも、
若いトレーナーのお兄さんに

「あ～、年取ると関節とか痛くなりますよね。」
・・・・・・

やたら「年取ると・・・」
と言われている今日この頃でした。
（校長）